Beschrijving
Chimay Red, ook bekend als Chimay Première, is een koperkleurige Belgische dubbel met een alcoholpercentage van 7%, gebrouwen door de trappistenmonniken van de Abdij van Scourmont sinds 1862. Het bier heeft een romige schuimkraag en een licht fruitig aroma, met smaken van karamel, abrikoos en geroosterde kruiden, afgerond met een verfrissende, licht bittere afdronk. Als een van de weinige authentieke trappistenbieren wordt Chimay Red gebrouwen binnen de kloostermuren, waarbij de opbrengsten worden gebruikt voor het onderhoud van de abdij en liefdadigheidsprojecten.
