Beschrijving
L’Ensemble van Brouwerij De Dochter van de Korenaar is een krachtige barleywine van 13%, die jaarlijks in beperkte oplage wordt gebrouwen. Het bier wordt vergist met zowel bier- als wijngist, wat resulteert in een unieke balans tussen moutige rijkdom en wijnachtige elegantie. Het smaakprofiel biedt tonen van karamel, gedroogd fruit en een subtiele kruidigheid, met een verwarmende afdronk. L’Ensemble wordt beschouwd als een grensverleggend bier dat de scheidslijn tussen bier en wijn opzoekt. Met zijn complexe karakter en hoge alcoholpercentage is het een ideale keuze voor liefhebbers van robuuste, gelaagde bieren.
