Beschrijving
Zintnieks is een unieke whole-hive heidehoningmede van 7,6% alcohol, gebrouwen door Labietis in Riga, Letland. Geïnspireerd op historische Pictische recepten, combineert deze mede ingrediënten zoals honing, bijenpollen, heidebloesem en propolis, wat resulteert in een florale en licht aardse smaakervaring. De geur opent met zoete tonen van propolis, gevolgd door bloemige bijenpollen en een droge, mosachtige heidearoma, die samen een harmonieuze indruk van een bijenkorf oproepen. Het mondgevoel is sprankelend en droog, met een subtiele bitterheid van 5 IBU en een lichte kleurintensiteit van 3 EBC. Zintnieks is een voorbeeld van Labietis’ innovatieve benadering van traditionele drankstijlen, waarbij oude recepten nieuw leven worden ingeblazen met een moderne twist.
