Beschrijving
Underground Methods is een krachtige imperial stout van 15,2% alcohol, ontstaan uit een samenwerking tussen Cerebral Brewing (Denver, VS) en Moksa Brewing Co. (Rocklin, Californië). Deze stout is een blend van single en double barrel aged stouts, die 24 tot 29 maanden hebben gerijpt in vaten van 10-jarige Rhum Agricole, Balcones Rye Whiskey, Templeton Rye Whiskey en Laird’s Apple Brandy. Na de vatrijping is het bier geconditioneerd met vanillebonen uit de Comoren en Costa Rica, wat resulteert in een complex smaakprofiel met tonen van chocolade bedekte espresso bonen, zwarte kersenjam en Nilla Wafers.
